El Hotel Pèira Blanca ofrece una oferta gastronómica de cocina peruana fusión inspirada en el entorno del Valle de Arán
Nuestro concepto de cocina tiene como protagonistas principales los productos que ofrece el Valle, basándose en la perspectiva de nuestro chef de origen selvático César Mory. La oferta gastronómica ofrece una cocina de fusión con sabores peruanos, araneses y catalanes. La Guía Michelin recomienda desde 2019 el restaurante Es Arraïtzes de Garòs como uno de los mejores restaurantes de cocina peruana de España.
Oferta gastronómica Hotel Pèira Blanca
El nombre del restaurante “Es Arraïtzes” proviene del aranés y significa las raíces. Está situado justo al lado del Hotel Pèira Blanca. El chef César Mory ofrece una cocina sabrosa y colorida inspirada en los productos que ofrece el entorno que fusiona con ingredientes de la cocina peruana.
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